Joppah Bites - Snack Bewust Anders Horeca Cassave Snacks

Joppah Bites – een nieuwe snackcategorie in de horeca
Ontstaan uit vakmanschap, gedragen door vrouwenkracht.

Joppah Bites Bekroond door de horeca

Joppah Bites werden genomineerd voor de Horecava Innovation Award 2026 en wonnen de Horecava Public Award 2026.

Een erkenning van zowel vakjury als publiek voor een nieuwe snackcategorie in de horeca.

Cassavesnacks met een missie

Krokant, romig en onweerstaanbaar

Gemaakt van een authentieke wortel met karakter én een verhaal.
Bites waar je gasten blij van worden én waar de wereld een stukje beter van wordt.

OVER HET PRODUCT

Krokant, romig en puur vakmanschap

In Noord-Holland staat ons bevlogen team in de keuken. Moderne apparatuur ontmoet ouderwets vakmanschap. We werken met verse groenten en kruiden, vers gekookte bouillon en verantwoord vlees. Onze cassavesnacks worden geproduceerd onder de strengste kwaliteits- en hygiënenormen. Alles voor dat ene moment waarop je je tanden zet in een luchtige, krokante korst met romige vulling.

Voor horeca en foodservice

Joppah Bites zijn speciaal ontwikkeld voor chefs en cateraars die hun gasten willen verrassen. Snel te bereiden – in frituur – en flexibel inzetbaar. Van voorgerecht en borrelkaart tot shared dining, catering en hotel- of eventconcepten – snel te bereiden en altijd constant van kwaliteit. Een unieke combinatie van smaak, kwaliteit, gemak, snelheid én missie.

WELKE SMAKEN ZIJN ER?

Rundvlees Cassave Bite

Nog even en de cassave rundvleesbite is niet meer weg te denken in de Nederlandse horeca. Het ambachtelijk bereide rundvlees maakt de smaak romig, voedzaam en vol. Maar wat de rundvleesbite onweerstaanbaar maakt, is de combinatie met verse kruiden, specerijen en het flinterdunne krokante panko-korstje waar je niet van af kunt blijven. Een bite met body.

54×30 gram | Halal geschikt

Bakkeljauw Cassave Bite

De bakkeljauwbite is een delicatesse voor de visliefhebber. De zachte smaak van vis en de verrassende pittige kruiden zorgen voor een bijzonder aroma. Dat maakt de cassave bakkeljauwbite fris, zacht en spicy tegelijk. Een ongeëvenaarde delicatesse die past in de snackwereld van nu. Verrassend anders.

54×30 gram | Vis

Kerrie Cassave Bite

Cassave, oesterzwammen en kikkererwten, gekruid met een verfijnde specerijenmix geven deze bite zijn karakteristieke kerriesmaak. Het goudbruine, knapperige panko-jasje maakt hem onweerstaanbaar als hartig tussendoortje. Een smaakvolle plantaardige bite waar iedereen van geniet.

54 x 30 gram | Zonder noten
100% Plantaardig (Vegan)

WAAROM JOPPAH OP JOUW MENUKAART

Waarom Joppah werkt op jouw menukaart?

✓ Verrassende smaak en textuur
✓ Klaar in 5 minuten – frituur
✓ Een verhaal dat blijft hangen, maatschappelijk sterk én commercieel aantrekkelijk
✓ Hoge marge per portie
✓ Past bij borrel, shared dining, lunch, fingerfoodconcepten en hotel- of eventconcepten
✓ Halal, Vegetarisch en Vegan geschikt

Klaar om te bestellen of te proeven?

Of je nu een horecazaak runt, inkoper of cateraar bent of nieuwsgierig bent naar Joppah – wij leren je graag kennen. Bestel en wij komen persoonlijk bij je langs.

OVER CASSAVE

Cassave is een zetmeelrijke knol uit de tropen. Veelzijdig, voedzaam en al eeuwen een levenslijn voor miljoenen wereldwijd. Voor ons is cassave geen hype, maar heritage. Een gewas vol cultuur, kracht en karakter. Bij Joppah geven we dit authentiek ingrediënt een nieuwe rol: de ster van jouw volgende snackmoment.

Onze missie

Bij Joppah Cassave BV draait alles om één ding: waarde toevoegen aan cassave. In de Europese foodservice is cassave nog vrijwel onbekend, en juist daar zijn wij voorloper en expert. We kennen deze grondstof door en door – van teelt tot bereiding – en zetten haar wereldwijd op de kaart als een smaakvol, duurzaam en cultureel rijk ingrediënt. Voor de horeca betekent dat: een product dat gasten verrast én een verhaal op tafel legt dat klopt. Want beleving begint altijd met genieten.

Onze missie groeit

We starten met het product in de schijnwerper: Joppah Bites laten zien hoe smaakvol en veelzijdig cassave is. Vanuit daar groeit ons verhaal verder – van cultuur en innovatie tot duurzaamheid en impact. Op termijn vloeit een deel van onze winst terug naar projecten die vrouwelijke cassaveboeren versterken en geven we reststromen een tweede leven. Zo voegen we stap voor stap waarde toe aan cassave: van de keuken vandaag naar een circulaire keten morgen.

WAT ANDEREN ZEGGEN

“Uit mijn onderzoek blijkt dat Joppah heel veel marktpotentie heeft, het is een unieke nieuwe snack”
– Marktonderzoeker Hans –

“Dit is verdomd lekker. Eigenlijk meer dan ik had verwacht.”
– Jack, horecacoach –

“Mooi om te zien hoe lekker en missie hand in hand gaan.”
– Foodjournalist Eva –

“Overheerlijk. Dit is waarom ik graag met Joppah samenwerk.”
– Partnerproducent –

“Mijn handen planten cassave, jouw gasten proeven het verschil.”
– Irien cassaveteler –

Proef, ervaar en laat jouw gasten kennismaken met een nieuwe standaard in snacks

Ben jij horecaondernemer, cateraar, eventmanager, inkoper of chef-kok en wil je ontdekken waarom Joppah Bites een nieuwe snackcategorie in de horeca vertegenwoordigt?

Speciaal ontwikkeld voor professionals die hun gasten willen verrassen met iets nieuws, smaakvols en onderscheidend.

Bestel Joppah Bites
Bestel Joppah Bites nu voor €23,50 exclusief BTW per doos (54 bites), voor alle drie de smaken. Een vaste prijs voor professionele keukens die willen werken met kwaliteit, snelheid en onderscheid.

Alle varianten zijn gemaakt met cassave als basisingrediënt en combineren karakter, textuur en smaak:

Kerrie met oesterzwam en kikkererwt
Kruidig en vol van smaak. Vegetarisch en vegan geschikt.

Bakkeljauw
Romige visvulling met een kruidige bite.

Rundvlees
Vol en hartig, met onze eigen signatuurkruiding.

Wat je krijgt:

Per doos a 54 bites, direct klaar om te serveren en te proeven
Persoonlijke opvolging: binnen enkele dagen na levering nemen we contact op om jouw ervaring te bespreken en samen te kijken hoe Joppah Bites het beste in jouw keuken passen.

Wat je krijgt:

Per doos a 54 bites, direct klaar om te serveren en te proeven
Persoonlijke opvolging: binnen enkele dagen na levering nemen we contact op om jouw ervaring te bespreken en samen te kijken hoe Joppah Bites het beste in jouw keuken passen.

Wil je eerst kennismaken?

Wil je Joppah Bites eerst ervaren of bespreken wat het beste past bij jouw keuken? Neem contact met ons op, we denken graag mee en plannen in overleg een proefmoment.

Waar zijn Joppah Bites verkrijgbaar?

Wil je Joppah Bites eerst ervaren of bespreken wat het beste past bij jouw keuken? Neem contact met ons op.
We denken graag mee en plannen in overleg een proefmoment.